Intervallfasten, insbesondere die Methode 16:8, ist in den letzten Jahren vom Nischenthema zur Trendstrategie geworden. Ob Fitness-Coaches, Biohacker oder gesundheitsbewusste Büroarbeiter – scheinbar fastet heute jeder. Doch ist Intervallfasten wirklich ein wissenschaftlich fundierter Weg zu mehr Gesundheit, Energie und Wohlbefinden